Resep Acar Ikan Nila

Resep Acar Ikan Nila

 

Cara Membuat Acar Ikan Nila
Ikan Nila adalah sumber protein hewani yang murah dan lezat. Jika selama ini kita mengolah ikan nila dengan cara digoreng, semoga resep Acar Ikan Nila berikut bisa menambah inspirasi dalam mengolah Ikan Nila untuk dikonsumsi keluarga kita.

Bahan:

-1 Kg Ikan Nila

-1/2 sdt Air Cuka

-Separuh kelapa

-1/2 ons cabe rawit

-1/2 ons bawang merah

Bumbu yang dihaluskan:

-Kunyit secukupnya ( ukuran setengah telunjuk)

-2 biji Kemiri

-Jahe 1 cm

-Bawang putih 4 siung (iris)

-Bawang merah 2 siung (iris)

-Garam secukupnya

 

Baca juga: Resep Sehat Mengolah Makanan Bakar

 

Cara membuat:

1.Bersihkan ikan nila, beri perasan air jeruk nipis, kemudian goreng. Setelah ikan nila digoreng, sisihkan. Saatnya kita membuat kuah acarnya.

2.Haluskan bumbu (jahe, kunyit, kemiri dan bawang putih) bawang merah yang diiris tadi untuk tumisan.

3.Peras santan. 3 kali peras, santan kentalnya kita masukkan terakhir. Oh ya untuk santan, akan lebih mengurangi koleksterol bila saat meremas santan menggunakan air hangat.

Cara memasak:

Tumis bawang merah, masukkan bumbu yang sudah kita haluskan tadi, masukkan bawang bulat dan cabe rawit kemudian santan, setelah mendidih masukkan ikan, lalu santan kentalnya, diaduk secara perlahan jangan sampai pecah santan yah, kemudian masukkan 1 sdt cuka. terus diaduk sampai tidak pecah santan dan mendidih. Dan acar ikan nila siap disantap.

Referensi: dari berbagai sumber