Cara Membuat Tumis Kembang Kol dan Kentang
Cara Membuat Tumis Kembang Kol dan Kentang
Bahan-bahannya yaitu:
1. 500 gr kentang kecil, cuci bersih dan potong menjadi dua (kulitnya tidak dikupas),
2. Setengah kuntum kembang kol, dipetik kuntumnya,
3. 3 sendok makan minyak zaitun,
4. 25 gr butter,
5. 1 siung bawang putih, geprek,
6. 1 buah cabe merah dicincang,
7. 1 sendok teh garam masala,
8. 1 sendok teh jinten bubuk,
9. 1 sendok teh ketumbar bubuk,
10. 1 sendok teh kunyit bubuk,
11. 12 gr bayam,
12. Garam dan merica bubuk secukupnya.
Cara membuatnya:
1. Rebus kentang di air mendidih yang sudah diberi garam selama 5 menit, kemudian tiriskan,
2. Rebus kembang kol selama 3 menit, kemudian tiriskan,
3. Panaskan minyak dan butter di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bumbu halus dan cabe merah. Tumis hingga wangi, kemudian masukan kentang dan kembang kol. Tumis selama 4 menit atau hingga sayuran empuk.
4. Masukan bayam dan aduk hingga bayam layu. Angkat dan hidangkan.
5. Disajikan dengan ayam panggang atau olahan daging. Untuk 4-6 orang.
Foto ilustrasi: google
Leave a Reply