Cara Membuat Tumis Kembang Kol dan Kentang

Cara Membuat Tumis Kembang Kol dan Kentang

 

Cara Membuat Tumis Kembang Kol dan Kentang
Bahan-bahannya yaitu:

1. 500 gr kentang kecil, cuci bersih dan potong menjadi dua (kulitnya tidak dikupas),

2. Setengah kuntum kembang kol, dipetik kuntumnya,

3. 3 sendok makan minyak zaitun,

4. 25 gr butter,

5. 1 siung bawang putih, geprek,

6. 1 buah cabe merah dicincang,

7. 1 sendok teh garam masala,

8. 1 sendok teh jinten bubuk,

9. 1 sendok teh ketumbar bubuk,

10. 1 sendok teh kunyit bubuk,

11. 12 gr bayam,

12. Garam dan merica bubuk secukupnya.

 

Cara membuatnya:

1. Rebus kentang di air mendidih yang sudah diberi garam selama 5 menit, kemudian tiriskan,

2. Rebus kembang kol selama 3 menit, kemudian tiriskan,

3. Panaskan minyak dan butter di dalam wajan, kemudian tumis bawang putih, bumbu halus dan cabe merah. Tumis hingga wangi, kemudian masukan kentang dan kembang kol. Tumis selama 4 menit atau hingga sayuran empuk.

4. Masukan bayam dan aduk hingga bayam layu. Angkat dan hidangkan.

5. Disajikan dengan ayam panggang atau olahan daging. Untuk 4-6 orang.

Foto ilustrasi: google