Cara Membuat Kue Singkong Pelangi

Cara Membuat Kue Singkong Pelangi

 

Cara Membuat Kue Singkong Pelangi, cemilan yang dijual di pasaran khawatir bahan yang dicampurkannya tidak sehat, maka untuk menjaga kesehatan keluarga kita, lebih baik membuatnya di rumah.

Berikut kue basah terbuat dari bahan singkong yang mudah dipraktikkan di rumah. Kue singkong pelangi atau lebih dikenal dengan Lapis singkong.

Bahan utama:

– 1 kg singkong parut

– 200 gr gula pasir

– 300 ml santan

– 1 bungkus agar-agar bubuk putih

– 1/2 sdt vanili bubuk-3 jenis pewarna kue, hijau, merah dan kuning

Bahan pelengkap: kelapa parut

 

Baca juga: Cara Membuat Brownies Singkong

 

Cara membuat:

-Campur semua bahan dalam satu wadah dan diaduk hingga rata.

-Bagi adonan menjadi 3 bagian.

-Beri masing-masing warna merah, kuning, hijau seuai selera, lalu panaskan kukusan

-Siapkan cetakan segi empat, semir dengan sedikit minyak, lalu beri adonan warna hijau dan ratakan.

-Kukus cetakkan selama 10 menit ( bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih ), selanjutnya ratakan adonan merah diatasnya, kukus adonan merah selama 10 menit.

-Masukkan adonan kuning lalu kukus kembali hingga matang, angkat dan dinginkan

-Potong-potong melintang 1 cm dan lapisi dengan kelapa parut hingga rata.

Lapis singkong siap disajikan.

Selamat Mencoba!